Versión Nueva de Pan de Plátano

Chicocas! ¿Cómo están?, hoy les traemos Tatiana (de healingbitess) y yo (majo)  esta receta súper rica, que contiene ingredientes que brindan energía y sobre todo son saludables. Hicimos un pan de plátano, pero esta vez una versión distinta y esperamos que les guste mucho, por que nos salió espectacular!!! Para prepararlo solo necesitan: 4 plátanos (maduros, contra más maduros más dulce), esencia de vainilla, ½ taza de mantequilla de maní, avena, 4 huevos, endulzantes (en este caso stevia, pero puede ser cualquiera o pueden no ponerlo si no quieren), 2 cdta de polvo hornear, 1cdta de canela, chocolate (mínimo 70% cacao) y pasas. 

La mantequilla de maní tiene muchos beneficios, entre ellos el altísimo contenido de grasas monoinsaturadas, en este caso la que compramos fue orgánica al 100%, quiere decir que no tenía azúcar, sal (en mucha cantidad) ni grasas trans agregadas, por eso debemos poner atención a la información nutricional brindada en las etiquetas. Esta mantequilla de maní, la pueden untar en una rodaja de pan, comerla con fruta, entre otras opciones. Además, controla la ansiedad, por lo que la puedes consumir durante el día o la tarde, hasta incluso algunos nutricionistas la recomiendan en la noche. También contiende ácido fólico que ayuda a elevar la hemoglobina, entre muchos otros beneficios. Ahora sí empezaremos con los pasos de preparación a seguir: 1) Precalentar a 350F por ~20-30min 2) Como habrán visto no teníamos todos los implementos para prepararlo, pero, ustedes pueden licuar primero la avena para que la textura sea como de harina y los bananos o plátanos chancarlos para que sea como un puré. Primero, en un bowl ponen los ingredientes húmedos y los mezclan, de igual modo con los ingredientes secos y al finalizar unen ambas mezclas. 3) Ponen la masa en un recipiente y le agregan los toppings que prefieran, puede ser rodajas de plátano, pero yo en este caso utilicé trozos de chocolate y pasas. 4) Pasado de 25 a 30 minutos, utilizan un cuchillo para corroborar que el keke este cocido. El truco es que el cuchillo salga limpio y pueda quedar doradito. 

Les recomiendo esta receta al 100% es espectacular, pruébenla! Besos M & M