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jueves, 30 de noviembre de 2017

Galletas de avena

   ¡Chicocas miren esta delicia! Galletas de avena, lo pueden usar para snack, para ir a la universidad, a trabajar o para el colegio. La avena me encanta, es un alimento nutritivo y energético, es un carbohidrato de absorción lenta, entonces hace que tengas mayor saciedad por más tiempo.



Solo necesitan:

·      2 tazas y media de avena en hojuelas
·      1/2cdita bicarbonato
·      1/4cdita sal
·      1/2t- azúcar de coco
·      1 huevo
·      1/2t aceite de coco derretido
·      1 cucharadita vainilla
·      Chocolate 80%
Mezclan ingredientes secos a un lado y líquidos al otro (¡importante, los huevos tienen que estar a temperatura ambiente! Y el aceite de coco liquido- si está duro, lo derriten)

¡Integran todos los ingredientes, hacen las bolitas y al horno (previamente caliente) 10min y listo! Yummy (Salen aprox 15 galletitas)

Déjenme su comentario sobre que receta les gustaría que sea la siguiente!!! 

Besos

M & M

sábado, 11 de noviembre de 2017

Donuts de chocolate paleo



Chicocas lindas, ya que es fin de semana, se me ocurrió mostrarles está receta para poder enchancharnos el fin de semana de una manera buena ¿Quién dice que el chocolate es malo?. El chocolate es buenísimo, siempre y cuando o compramos con moderación y también el porcentaje de cacao es muy importante, por que quieres decir que es más ¨natural¨ y que tiene menos azúcar y grasa. También el chocolate es buenísimo cuando estas triste, deprimido o cansado, porque libera serotonina la cual, nos hará sentir una sensación de bienestar, esto no quiere decir que nos terminaremos una barra de chocolate en dos días no? Aunque sea nuestra debilidad hay que saber consumirlo con moderación.  

  Así que estos donuts son paleo, sin gluten, sin lácteos ni azúcar y solo necesitarán:
·      1/4t aceite de coco
·      1/3t miel de maple (o stevia, panela, azúcar de coco al gusto)
·      3 huevos o chía (dejan reposar 3cdas chía con agua)
·      50g chocolate >70% cacao derretido con 1 cda de mantequilla de almendras/marañon
·      1/4cdita bicarbonato
·      3/4t harina de almendras o avena (no seria paleo)
·      1/3t cacao en polvo
·      Pizca de sal marina
·      1cdita vinagre de manzana



 Lo de la chía es en caso quieran hacerlos veganos. Bueno antes de empezar a preparar precalientan el horno a 180 ºC. Ahora si mezclan ingredientes líquidos: huevos, aceite de coco, miel de maple y chocolate derretido (no puede estar muy caliente porque se cocina el huevo) aparte de los secos, incorporan todo y al horno más o menos 15-20minutos.




Para la decoración de algunos los hicimos con ¨nutella fit¨ que es avellanas y chocolate, más de 70% cacao, también usamos maní y otra opción es: frosting de cashews, para esto necesitarán:

·      1 taza de cashews crudos (lo dejan remojando toda la noche )
·      1/3 taza leche de almendras
·      1 cucharada de aceite de coco
·      Limón
·      Stevia (o miel de maple) al gusto



Ponen los chasews en el procesador con la leche, aceite de coco, limón, stevia y la canela, hasta que se forme el frosting.






Besos

MJ

miércoles, 8 de noviembre de 2017

Experiencia - España

Chicocas ¿Cómo están?¡! Hoy toca hablar del tema que tantas me han pedido, con detalles y todo voy a tratar de contestar todas las preguntas que mi hicieron, ¨Mi experiencia en España¨. Ya voy más de un mes acá y la verdad estoy muy feliz, eso sí extrañando un montón Perú, la comida, que para mí es la mejor, y a todos; ¡mi familia, mi enamorado, mis amigas, mis perros todos!! Voy a tratar de resumir muchas cosas, para que no sea un post aburrido.











No sé si les pasa, pero dejo todo para último momento, yo no tenía planeado estudiar en Europa, aunque siempre he querido estudiar afuera para conocer y experimentar nuevas cosas. Mi primera opción antes de saber sobre Navarra (es la universidad en la que estoy), era la UCF en Estados Unidos, tengo familia allá y siento que iba a ser más fácil adaptarme que en España, donde no tengo a nadie cercano. Fueron pasando los días y comencé con el trámite.

 También buscaba opciones para ver donde iba a vivir, al comienzo iba a venir con una amiga, pero al final no, entonces tenía que ver que opciones tenía, porque no iba a vivir sola en un departamento. Al final de ver mil opciones me quede con una empresa que alquila departamento con ¨roomates¨ que no tenía idea quienes eran.

Fui al consulado de España por segunda vez a sacar mi visa, la primera vez que fui me faltaron papeles, así que en realidad saqué la visa 2 semanas antes de venir, dejando todo al último minuto no tienen idea estaba como loca con todos los

Compré mi pasaje, al comienzo iba a viajar sola, pero al final mis papás me acompañaron. Otra pregunta que muchas me hacen es ¿Cómo decidí venir a estudiar sin conocer? Como les comenté en un video yo no conocía la universidad y tampoco España, sinceramente fue un poco arriesgada en venir sin conocer nada, pero ahora que estoy acá me encanta, la universidad, mi grupo de amigas, conocer nuevos lugares, otro ambiente.
Llegamos a Madrid y tomamos el tren (que por cierto perdimos el primer, tuvimos que esperar 3 horas), también hay vuelos de Madrid a Pamplona, pero salía en la noche y nosotros llegamos en la mañana. Fue un día muy cansado. Llegue, conocí a mis ¨roommates¨: una colombiana, se llama Tatiana y dos españolas (María e Iría)

Uno de los fines largos, me fui a Madrid con Tatiana, a la casa de la hermana que estudia allá. ¡Me llevaron a conocer, caminé un montón literal mis pies estaban llenos de heridas, tal vez porque no fui con zapatillas, pero la pase lindo! Fuimos al palacio de cristal, pero estaba cerrado así que no me pude tomar las fotos que quería, pero lo compensamos yendo a comer helado jaja. 






Por otra parte, también me han preguntado de cómo es la carrera, que tal la paso, etc. Para las que no saben estudio nutrición, los horarios son súper cómodos, también creo que acá tienes que estudiar más por tu cuenta que en la clase.
¡Les puedo decir que es una experiencia totalmente distinta!  y que me he adaptado mejor de lo que creía.

Finalmente, pero no menos importante…. jaja les presento mi grupo de latinas, Venezuela, México, Colombia y PERÚ!!






¿Les gustaría que haga un video respondiendo todas sus preguntas?

Besos

Majo