Chicocas, les enseño una receta nueva,
con distintos ingredientes que es libre de gluten. Esta receta son para
dos personas, pero si quieren o piensan que es mucho pueden guardarlos en el
congelador.
Solo necesitan:
4 claras de huevo
1 taza de leche de almendras
1 cdita vainilla
3 cucharadas harina de coco
2 cucharadas harina de almendras
1/2 cdita polvo hornear
Canela y endulzante al gusto (usamos Stevia)
Y si tienen, échenle linaza o chía molida ( para que
tenga más consistencia y sea mas fácil voltearlos)
La harina de coco es súper absorbente, en caso no
tengan pueden reemplazar con otro tipo de harina. Tengan en cuenta que la
harina de coco no se trabaja como las comunes.
Revuelven todo y ponen 2 cucharadas de la mezcla en
una sartén que ya esté caliente, con un poco de aceite de coco a fuego bajo
hasta que puedan voltearlos y listo! Toppings: yogurt griego con azúcar de coco y vainilla, granola
y mantequilla de marañón (muchas me preguntan de donde es y es de:
fitbitesforyou, es una marca colombiana, si algún día van pueden comparar allá)
de todos modos pueden reemplazarlo con mantequilla de almendras o de maní y
listo! ENJOY IT!
BESOS M & M
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