Empezamos diciendo las fuentes de cafeína, siendo la mas
conocida; el café, también esta en el
cacao, té, algunos refrescos, bebidas energéticas, etc.
El que más conocemos es el café, la famosa
aliada de nuestras mañanas y típico que tomamos cuando estamos cansados, con
sueño o sin energía. ¿A que se debe
esto?
La cafeína es un alcaloide natural, una de
sus propiedades es que es un estimulante natural, este se absorbe rápidamente (
prácticamente el 100%) y se metaboliza en el hígado. El pico de concentración
sanguínea aparece aproximadamente entre 50-60 minutos tras ingesta. Sus
metabolitos se eliminan por vía renal (orina)
Si nos vamos un poco mas a nivel
fisiológico, la cafeína compite con los receptores de la adenosina ( cuando
esta sustancia aumenta nos provoca cansancio, relajación, fatiga, etc). Al bloquear los receptores de adenosina en el
tejido adiposo (también tenemos receptores en el músculo esquelético) provoca
aumento de lipolisis ( proceso catabólico, es decir promueve la hidrólisis de
triglicéridos en AG y glicerol)
¿Entonces que efecto tiene sobre nosotros?
·
Estimula
el sistema nervioso central; mantiene la vigilia, el estado de alerta
·
Aumenta
la liberación de adrenalina (catecolamina), aumentando la frecuencia cardiaca y
la presión arterial. Esta hormona y neurotransmisor ( adrenalina) se libera en
situaciones de alarma, estrés, peligro, miedo etc.
·
Aumenta
la respuesta contráctil a nivel muscular
·
Tiene
efecto termogénico
·
Uno
de los problemas más destacados podría ser el insomnio y problemas
gastrointestinales.
Cuando la consumimos a largo plazo, una
persona se vuelve sensible, es decir, genera tolerancia a la cafeína ( el
efecto no será el mismo), por que el cuerpo se adapta a cierta dosis y va haciendo menos efecto, debido a que nuestro
cuerpo se ha ¨sensibilizado¨, necesita
mayor dosis para hacer sentir el mismo efecto que al inicio.
Esta demostrado ( lo dejare en links abajo
para que puedan entrar) que tiene un efecto ergogénico, esto quiere decir que
resulta un suplemento que potenciará y/o mejorara la marca deportiva. Como mencione antes al inhibir los receptores
de adenosina ( promueve la lipolisis, utilizará los AG como fuente de energía y
combustible, ahorrando el glucógeno intramuscular) esto es muy interesante a
nivel de rendimiento físico y nuevas técnicas y estrategias deportivas. Además
estimula la liberación de
neurotransmisores, mejorando las señales nerviosas que podría influir
positivamente en la percepción del deportista.
Si bien acá entran dosis recomendadas 3-6 mg/kg 1h antes de realizar la actividad
física, sobre todo tiene gran interese en deportes aeróbicos.
Si bien acá entran dosis recomendadas 3-6 mg/kg 1h antes de realizar la actividad
física, sobre todo tiene gran interese en deportes aeróbicos.
Para terminar y tener una idea de cuantos
mg de cafeína pueden aportar algunas bebidas ( todos los valores los daremos en
un vaso/taza de aprox 240ml):
·
Bebida
energizante puede tener 170 mg
·
Tés
entre 20-40 mg ( el negro es uno de los que más tiene)
·
Café
de 5- 170 mg ( desde expreso a filtrado o mocca)
Links:
